"Piscari" ชวนสัมผัสความอร่อยสไตล์ Mediterranean พร้อมดื่มด่ำบรรยากาศ Roof Top Bar แห่งใหม่ เสมือนได้ล่องเรือยอร์ชที่ลอยอยู่เหนือกรุงเทพฯ พร้อมรื่นรมย์ไปกับวิวท้องฟ้าอันสวยงามย่านใจกลางเมือง โดยสถานที่แห่งนี้ตั้งอยู่ ณ ชั้น 23 โรงแรมแอนดาซ วัน แบงค็อก
Piscari สถานที่แฮงเอาท์ Rooof Top Bar แห่งใหม่ที่เหมาะแก่การสังสรรค์และความบันเทิงที่ไม่เหมือนใคร พร้อมถ่ายทอดพลังและเสน่ห์ของวัฒนธรรมตามสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนสู่ใจกลางกรุงเทพฯ ผ่านเมนูอาหาร การดีไซน์ตกแต่งร้านอันโดดเด่นในบรรยากาศแบบ Supper Club ที่แสดงให้เห็นถึงปรัชญา Live Daily Life with Spirit หรือ ใช้ชีวิตในทุกๆ วันด้วยหัวใจที่มีพลังและมีชีวิตชีวา
ที่นี่...มีเชฟชาวฝรั่งเศส Marc Vasseur ผู้สั่งสมประสบการณ์จากร้านอาหารระดับมิชลินมากมายพร้อมรังสรรค์เมนูต่างๆ ออกมาได้อย่างน่ารับประทาน และมีรสชาติอันแสนน่าประทับใจ ด้วยบรรยากาศร้านที่มีครัวแบบเปิด พร้อมห้องรับรองส่วนตัว 2 ห้อง ต่อเนื่องไปถึงเทอเรส และ "Gourmet Library" พื้นที่ครัวเปิด ที่เผยให้เห็นคลังวัตถุดิบสดใหม่ และรับชมขั้นตอนการปรุงอาหารอย่างใกล้ชิด ที่ช่วยเติมสีสันให้กับประสบการณ์การรับประทานอาหาร ณ รูฟท็อปแห่งนี้ให้ดูมีชีวิตชีวา และยังเหมาะแก่การมาใช้เวลาร่วมกับคนที่เรารักหรือเพื่อนฝูงในหลากหลายโอกาสและยังเหมาะแก่การ Check in เก็บภาพโมเมนต์ดีๆ ท่ามกลางวิวที่สวยงามทั้งยามเย็นและยามค่ำคืน
บรรยากาศของซัปเปอร์คลับสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน
Piscari เปรียบดั่งเรือยอชต์ที่ลอยเหนือกรุงเทพฯ ในบรรยากาศเมดิเตอร์เรเนียนซัปเปอร์คลับ เริ่มต้นการเดินทางด้วยพื้นที่ต้อนรับที่ถูกออกแบบให้นึกถึงถ้ำหินริมทะเล และเมื่อเข้าสู่พื้นที่หลักอย่าง “เปียซซ่า” (Piazza) หรือจัตุรัสกลางเมือง พื้นที่แห่งการพบปะ ที่ผู้คนและจิตวิญญาณแห่งการสังสรรค์มาบรรจบกัน เมื่อแสงสีส้มยามอาทิตย์อัสดงมาเยือน พื้นที่แห่งนี้เชื้อเชิญให้เกิดบทสนทนาอย่างใกล้ชิด และเมื่อค่ำคืนมาถึง พื้นที่นี้ถูกแปรเปลี่ยนด้วยวิวเมืองที่มีสีสันและที่ไม่เคยหลับใหลของกรุงเทพฯ พร้อมพาคุณไล่ระดับไปสู่การสังสรรค์ด้วยบีทดนตรีที่เต็มไปด้วยพลัง ชวนคุณเคลื่อนไหวไปกับจังหวะของดนตรีและบรรยากาศที่ครึกครื้นไปอีกขั้น
ถัดออกไป Piscari ยังมีเทอเรสกลางแจ้งที่เปิดรับวิวเมือง เชื่อมต่อกับเส้นขอบฟ้าได้อย่างไร้ที่ติ และมีห้องรับรองส่วนตัว 2 ห้อง สำหรับการสังสรรค์ที่เป็นส่วนตัวมากขึ้น โดยห้องแรกสามารถรองรับได้สูงสุด 14 ท่าน พร้อมวิวเมืองและวิวแม่น้ำเจ้าพระยา เหมาะสำหรับดินเนอร์หรือการเฉลิมฉลองแบบเป็นกันเอง อีกห้อง คือ Party Room รองรับได้ถึง 20 ท่าน ออกแบบมาเพื่อโอกาสพิเศษโดยเฉพาะ ล้อมรอบด้วยวิวท้องฟ้าแบบใกล้ชิด และสามารถเชื่อมต่อกับบาร์ Speakeasy ที่ซ่อนตัวอยู่ เพื่อให้การสังสรรค์ไหลลื่นได้แบบไม่รู้จบ
เรื่องราวของเครื่องดื่ม
บาร์หลักอันโดดเด่นที่ตั้งอยู่ส่วนหน้าของ Piscari ต้อนรับแขกที่มาเยือนด้วยเครื่องดื่มสไตล์ Aperitivo พร้อมที่นั่งที่โอบล้อมเคาน์เตอร์ เปิดโอกาสให้ได้ใกล้ชิดกับ Mixologist ในบรรยากาศที่เป็นกันเอง เครื่องดื่มแต่ละแก้วถูกรังสรรค์เพื่อมอบความสดชื่น สมดุล และปลุกประสาทสัมผัส เพื่อช่วยเสริมรสชาติอาหารและปิดท้ายค่ำคืนได้อย่างสมบูรณ์แบบ
รสชาติของเมดิเตอร์เรเนียน
เมนูอาหารที่ Piscari รังสรรค์โดยฝีมือของเชฟชาวฝรั่งเศส Marc Vasseur ผู้สั่งสมประสบการณ์จากร้านระดับมิชลินมากมาย ที่เน้นชูความสดใหม่ของวัตถุดิบและความเรียบง่ายด้วยการปรุงรสที่เบามือ เพื่อดึงรสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบออกมาได้อย่างโดดเด่น ยกตัวอย่าง เช่น ปลาเทราต์ทะเลหมักในซอสอัลมอนด์และกระเทียมรสนุ่ม (Cured Ocean Trout) เนื้อลูกวัวสไลด์บางกับซอสทูน่า (Veal Loin) และ ขนมปังตับบด เสิร์ฟคู่กับผักดอง (Homemade Pâté en Croûte)
ต่อด้วยเมนูอาหารจานหลัก อาทิ หนวดปลาหมึกย่างกับเอสพูม่ามันฝรั่งรสเผ็ด และโชริโซ่ (Grilled Octopus Leg) ปลากะพงเสิร์ฟกับอาร์ติโชกบาริกูล (Pan-Seared Seabass) และ หมูไอเบอริโกกับเฮเซลนัทเกรโมลาตา (Iberico Pork Pluma) พร้อมของหวานซิกเนเจอร์อย่าง ซอร์เบต์สตรอว์เบอร์รี ท็อปด้วยซอสสตรอว์เบอร์รีและเมอแรงค์ (Coupe Glacée Piscari) และ มิลเฟยพิสตาชิโอ (Pistachio Mille-Feuille) รสชาติหวานละมุน
เสน่ห์ที่ซ่อนอยู่ของ Piscari
ส่วนสุดท้ายของ Piscari คือ Speakeasy ที่ลุ่มลึกหลบซ่อนอยู่ มาพร้อมบรรยากาศที่น่าค้นหา และความเป็นส่วนตัวเพิ่มขึ้นมาอีกหน่อย ตัดกับความมีชีวิตชีวาของบาร์หลักอย่างสิ้นเชิง พร้อมนำเสนอซิกเนเจอร์ค็อกเทลจาก White Spirit เครื่องเทศ และซิตรัส ภายใน Speakeasy ตกแต่งด้วยโทนสีน้ำเงินเข้มและแสงไฟสลัว ที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Blue Grotto สะท้อนความสงบและลึกลับใต้ท้องทะเลที่รอการถูกค้นพบ
Piscari เป็นมากกว่ารูฟท็อป...แต่คือจุดหมายใหม่ที่เชื้อเชิญให้ผู้มาเยือนได้สร้างสัมพันธ์และใช้ชีวิตในทุกๆ วันในหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่การพบปะหลังเลิกงาน ค่ำคืนแสนอบอุ่นกับคนพิเศษ ไปจนถึงช่วงเวลาแห่งความสุขกับกลุ่มเพื่อน พร้อมเต็มเติมประสบการณ์ผ่านอาหารที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน เครื่องดื่มที่หลายกหลาย และบรรยากาศสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ที่ถูกหลอมรวมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เปิดพื้นที่ให้ทุกคนได้สร้างความทรงจำที่มีความหมายในแบบของตนเอง เหนือเส้นขอบฟ้าของกรุงเทพฯ
เวลาทำการ
เปิดให้บริการทุกวัน: 17:00 น.- 24:00 น. ณ ชั้น 23 ของโรงแรม Andaz One Bangkok
หลัง 22:00 น. จะให้บริการเป็นเมนู Late-night
สนใจข้อมูลเพิ่มเติมสามารถติดต่อผ่านอีเมล์ piscari.bkkaz@andaz.com โทร +66 (0) 2 483 1234 หรือเยี่ยมชมผ่าน เวปไซต์
ภาพ : Piscari โรงแรม Andaz One Bangkok
เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ : AWC เปิดตัว 'Torien Rooftop and Bar' ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์โมเดิร์นอิซากายะ แหล่งแฮงค์เอาท์แห่งใหม่ริมทะเลพัทยา "จอมเทียน"
ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine