ก้าวข้ามเครื่องปรุงรสคู่ครัว! อายิโนะโมะโต๊ะ ชูศาสตร์ “กรดอะมิโน” ปั้นโปรดักต์ใหม่-ลุยโซลูชันคู่ร้าน ตั้งเป้าพอร์ตสุขภาพโตดับเบิลดิจิต

‘อายิโนะโมะโต๊ะ’ ยังโตต่อเนื่อง รายได้พุ่ง 3.26 หมื่นล้าน ขยับสู่ผู้ผลิตอาหารอันดับ 6 ของไทย

พันธ์ชนะ รัตนประสิทธิ์ “หอยนางรม” รุ่น 3 พลิกเกมสู่ออนไลน์

<h2>เรื่องของความแซบนัวในอาหาร หรือการใช้เครื่องปรุงรสประเภทต่างๆ ให้อาหารออกมารสชาติกลมกล่อม เรียกได้ว่าแม้เมืองไทยเราไม่แพ้ชาติใดในโลก แต่ประเทศเพื่อนบ้านอย่าง สปป.ลาว เองก็ใช้เครื่องปรุงรสเสริมความนัวกันอยู่เหมือนกัน นั่นทำให้ ‘อายิโนะโมะโต๊ะ’ ที่ก่อนหน้านี้ส่งหลายแบรนด์ในเครือรวมถึง ‘รสดี’ เข้าไปขายในลาวอยู่แล้ว แต่ล่าสุดกับความเคลื่อนไหวใหม่ คือผลิต ‘รสดี’ รสชาติเฉพาะที่ตั้งใจให้ถูกปากชาวลาว และขายแค่ในลาวเท่านั้น</h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;เพราะใครๆ ก็อยากกินของอร่อย ทำให้การปรุงรสชาติอาหารให้แซบนัวกลมกล่อมน่าจะเป็นเรื่องธรรมดาสามัญที่เกิดขึ้นทั่วโลก ส่งผลให้ “ธุรกิจเครื่องปรุงรส” เป็นอีกธุรกิจหนึ่งที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ข้อมูลจาก Krungthai Compass บอกว่าตลาดธุรกิจเครื่องปรุงรสในไทยปี 2566 มียอดขายในประเทศกว่า 5.64 หมื่นล้านบาท ไม่เพียงเท่านั้น ไทยยังเราส่งออกไปต่างประเทศคิดเป็นยอดขายกว่า 4.44 หมื่นล้านบาท ทั้งยังประมาณการว่าในปี 2567 จะมีการเติบโต 7.5% สำหรับยอดขายในประเทศ และเติบโต 15% สำหรับยอดส่งออก​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2025/06/PqfKoKAJ1Zx9CK5uQTub.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="PqfKoKAJ1Zx9CK5uQTub.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="0"><figcaption><div>ภาพจาก Krungthai Compass</div></figcaption></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ตลาดส่งออกหลักเครื่องปรุงรสของไทยคือ อาเซียน ที่ครองสัดส่วนถึง 36.9% รองลงมาคือสหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา และญี่ปุ่น นั่นทำให้ ‘อาเซียน’ คือตลาดสำคัญอันดับต้นๆ ของตลาดเครื่องปรุงรสก็ว่าได้&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;หนึ่งในผู้เล่นรายสำคัญในตลาดผงปรุงรส ซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสประเภทหนึ่ง ก็คือ ‘อายิโนะโมะโต๊ะ’ ที่อยู่คู่ครัวไทยมาอย่างยาวนาน โดยตัวเลขในปี 2566 ผงชูรสแบรนด์ อายิโนะโมะโต๊ะ ครองมาร์เก็ตแชร์อันดับหนึ่งในไทยที่สัดส่วน 93.3% จากมูลค่าตลาดรวม 15,000 ล้านบาท&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ไม่ใช่แค่ผงชูรสเท่านั้น แต่โปรดักต์อื่นๆ ของอายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) ก็ครองมาร์เก็ตแชร์อันดับหนึ่งด้วยเช่นกัน โดย ‘รสดี’ ครองสัดส่วน 89.5% ในตลาดผงปรุงรสมูลค่า 10,000 ล้านบาท ซึ่งนอกจากประสบความสำเร็จในไทยแล้ว รู้หรือไม่ว่าอายิโนะโมะโต๊ะนั้นส่งโปรดักต์ในเครือไปขายในประเทศเพื่อนบ้านอย่าง สปป.ลาว มาหลายปีแล้ว&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;โดนสินค้าที่อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) ส่งไปขายในลาว ครอบคลุมตั้งแต่&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;-กลุ่ม MSG ผงชูรส อายิโนะโมะโต๊ะ, อายิโนะโมะโต๊ะ พลัส &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;-กลุ่มผงปรุงรส รสดีหมู &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;-กลุ่มผงปรุงรสอื่น ๆ เช่น รสดีเมนู รสดีน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว รสดีหมูก้อน &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;-กลุ่มผลิตภัณฑ์กาแฟ ได้แก่ กาแฟกระป๋อง Birdy และ กาแฟ Birdy3in1 &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;-กลุ่มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยำยำ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;โดยสินค้าที่ขายดีที่สุดหลักๆ ได้แก่&nbsp;กลุ่ม ยำยำ, ผงชูรส อายิโนะโมะโต๊ะ และ กาแฟ Birdy3in1&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;แต่ที่น่าสนใจคือ ล่าสุดอายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) เพิ่งเปิดตัวใหม่โปรดักต์ใหม่ที่ขายในลาวโดยเฉพาะ คือ “รสดี กลิ่นหมูเข้มข้น X2” ซึ่งเป็นโปรดักต์แรกที่พัฒนามาเพื่อจำหน่ายในประเทศลาวกับรสชาติที่ถูกปากคนลาวโดยเฉพาะ​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2025/06/ZQCjru1bY979EEWyVS2Y.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="ZQCjru1bY979EEWyVS2Y.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" style="" data-index="1" data-percentage="auto,auto"><figcaption><div>รสดี กลิ่นหมูเข้มข้น X2</div></figcaption></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ถามว่าทำไมต้องทำรสดีเพื่อคนลาวโดยเฉพาะ?&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Forbes Thailand มองว่าแนวโน้มการเติบโตในตลาดต่างประเทศน่าจะมีส่วนสำคัญที่ทำให้ผู้ผลิตตัดสินใจออกโปรดักต์เพื่อคนประเทศนั้นๆ โดยเฉพาะ ยิ่งตลาดอาเซียนที่เป็นตลาดส่งออกหลัก ก็ยิ่งมีความสำคัญมาก&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ขณะที่อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) บอกว่าหลังจากประสบความสำเร็จในการส่งออกรสดีไปยังประเทศลาว กับยอดขายเติบโตเฉลี่ยปีละ 9% ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา รสดีจึงได้พัฒนา “รสดี กลิ่นหมูเข้มข้น X2” กลิ่นหอมกระทะแบบที่คนลาวชื่นชอบ เพื่อเจาะตลาดลาวโดยเฉพาะ ซึ่งให้กลิ่นหมูเข้มข้น 2 เท่า พร้อมกลิ่นเครื่องเทศที่ลงตัว เหมาะทั้งกับเมนูซุปและผัด เจาะกลุ่มแม่บ้านลาวอายุ 27-45 ปี ที่ต้องการรสชาติที่อร่อยจัดจ้านแบบไม่ต้องลองผิดลองถูก&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;โดยข้อมูลจาก Cultural Atlas ระบุว่า คนลาวนิยมอยู่อาศัยกันเป็นครอบครัวใหญ่ ทำอาหารในปริมาณมาก และให้ความสำคัญกับเครื่องปรุงที่ใช้งานง่าย รสชาติดี และถูกปากทุกวัย “รสดี กลิ่นหมูเข้มข้น X2” จึงจะช่วยสร้างความแข็งแกร่งให้กับตลาดในประเทศลาว <div class="se-component se-image-container __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2025/06/BPE6NyzDK3DmuPrqLQ5q.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="BPE6NyzDK3DmuPrqLQ5q.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="2"></figure></div>​ &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;โดยได้เปิดตัวสินค้าอย่างเต็มรูปแบบในวันที่ 17 พฤษภาคมที่ผ่านมา พร้อมกิจกรรมโชว์ทำอาหาร ทดลองชิม และแคมเปญลุ้นโชค มูลค่ารวมกว่า 700 ล้านกีบ และสื่อสารรอบด้านตั้งแต่ออฟไลน์-ออนไลน์&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;การเดินหน้าผลิตสินค้าเฉพาะเพื่อรุกตลาดเพื่อนบ้าน เป็น 1 ใน 3 กลยุทธ์หลักของรสดีในปีนี้ ซึ่งได้แก่&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1) สร้างความสุขจากการทำอาหารและใส่ใจความต้องการของผู้บริโภค ด้วยการเปิดตัว ‘รสดี®มายด์’ ผงปรุงรส รสหมู ที่ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ให้สนุกกับการทำอาหารในสไตล์ตัวเอง ลดเกลือลง 15% เมื่อเทียบกับสูตรออริจินอล แต่ยังคงความหอมและรสชาติอร่อยกลมกล่อม​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2025/06/4uPexmg6qfF1zATkhpCn.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="4uPexmg6qfF1zATkhpCn.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="3"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2) ผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างความยั่งยืนต่อสิ่งแวดล้อม กับ ‘ซุปก๋วยเตี๋ยวรสดี แบบน้ำ สูตรซุปกระดูกหมูเคี่ยวนาน’ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์สไตล์รักษ์โลกสำหรับผู้ประกอบการและร้านอาหาร กับจุดเด่นที่ใช้ “กะหล่ำปลีบดทั้งหัว” ช่วยลดการสูญเสียของวัตถุดิบ เพื่อการลดปริมาณอาหารขยะ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;และ 3) ขยายความกินดีมีสุขสู่เพื่อนบ้าน ด้วยการส่ง ‘รสดี กลิ่นหมูเข้มข้น X2’ รุกสู่ประเทศลาว โดยตั้งเป้าเป็นผู้นำตลาดผงปรุงรสในระดับอาเซียน เพื่อให้ “รสดี” เป็นโซลูชันทางอาหารที่ตอบโจทย์ความต้องการและเป็นผู้ช่วยคู่ครัว เติมเต็มทั้งในด้านสุขภาพ โภชนาการ และไลฟ์สไตล์ โดยตั้งเป้าเดินหน้าพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์ที่สอดคล้องกับวัฒนธรรมการบริโภคในแต่ละประเทศในระยะยาว เพื่ออนาคตของการกินดีมีสุขอย่างแท้จริง&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ทัตสึยะ อุเอยามะ ผู้จัดการหน่วยงาน Household Business บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวว่า “ในยุคที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับสุขภาพ ความง่ายในการทำอาหาร และความยั่งยืน เครื่องปรุงรสจึงควรตอบโจทย์มากกว่าการสร้างความอร่อยในมื้ออาหาร เพื่อตอกย้ำความเป็นเจ้าตลาดของแบรนด์ ‘รสดี’ ผงปรุงรสอันดับหนึ่งที่อยู่คู่ครัวไทยมายาวนานกว่า 40 ปี เราจึงเดินหน้าพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์จากอินไซต์ของคนรักการทำอาหาร ในการสร้างความกินดีมีสุขผ่านการประยุกต์ใช้ AminoScience ความเชี่ยวชาญของบริษัทฯ ให้ครอบคลุม 3 มิติ ได้แก่ รสชาติอาหาร โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ และสิ่งแวดล้อม เพื่อส่งมอบรสอูมามิอร่อยกลมกล่อมคู่ครัวไทยและครองใจผู้บริโภค” ​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2025/06/mU1EPWKRLMtJwrMBgwir.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="mU1EPWKRLMtJwrMBgwir.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="4"><figcaption><div>ทัตสึยะ อุเอยามะ</div></figcaption></figure></div> ​ ภาพ: อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย)ออกแบบภาพปก: ธัญวดี นิรุตติศาสตร์ เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ :&nbsp;<a target="_blank" href="https://forbesthailand.com/news/marketing/ajinomoto-business-plan-2024" alt="จากผงชูรสเบอร์หนึ่งไทย ‘อายิโนะโมะโต๊ะ’ กำลังลุยธุรกิจใหม่ ‘อาหารเสริม-แอปดูแลสุขภาพ’">จากผงชูรสเบอร์หนึ่งไทย ‘อายิโนะโมะโต๊ะ’ กำลังลุยธุรกิจใหม่ ‘อาหารเสริม-แอปดูแลสุขภาพ’</a> <a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

ทำไม ‘อายิโนะโมะโต๊ะ’ ต้องทำ ‘รสดี’ รสพิเศษ เพื่อขายเฉพาะแค่ในลาว ถูกปากคนลาวโดยเฉพาะ

<h2>ระหว่างการปล่อยให้โอกาสที่เล็งเห็นหลุดลอยหรือเดินหน้าทำตามความฝัน เด็กหนุ่มนักเรียนนอกจากสหรัฐอเมริกาสามารถตัดสินใจเลือกทางเดินและกำหนดอนาคตของตัวเองได้อย่างไม่ลังเล ด้วยการเริ่มต้นธุรกิจการส่งออกเครื่องปรุงรสแบรนด์ไทยในฐานะผู้นำเครื่องปรุงรสไทยที่มีผลิตภัณฑ์ส่งออกต่างประเทศมากที่สุด 700 รายการ</h2>
จิตติพร จันทรัช กรรมการผู้จัดการ บริษัท เอ็กโซติค ฟู้ด จำกัด (มหาชน) หรือ XO กล่าวถึงการเริ่มต้นธุรกิจของเขาว่า เกิดจากปัญหาที่พบเมื่อครั้งไปเรียนที่สหรัฐอเมริกา เมื่อเขาและเพื่อนๆ ต้องการทำอาหารไทยรับประทานเอง แต่การหาซื้อเครื่องปรุงรสในร้านค้ามีเพียงแต่กะทิและน้ำปลา โดยที่ไม่มีฉลากกำกับการใช้งาน

<figure><img class="wp-image-10733 size-full" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/07/11..png" alt="" width="340" height="497" /><figcaption> จิตติพร จันทรัช กรรมการผู้จัดการ บริษัท เอ็กโซติค ฟู้ด จำกัด (มหาชน) หรือ XO</figcaption></figure>

แม้จะเป็นธุรกิจใหม่ที่ยังไร้คู่แข่ง แต่ในเวลาไม่นานอาจจะเกิดผู้ท้าชิงที่เล็งเห็นช่องว่างและโอกาสในน่านน้ำสีฟ้า ทำให้จิตติพรเร่งเครื่องศึกษาค้นคว้าสูตรเครื่องปรุงรสทันทีที่เดินทางกลับประเทศไทย หลังจากลองผิดลองถูกจนคิดค้นผลิตภัณฑ์ได้ 20-30 รายการ เขาจึงร่วมหุ้นกับน้องสาว (วาสนา) ก่อตั้งบริษัทขึ้นในปี 2542 ภายใต้ตราสินค้า “Exotic Food” สะท้อนความหมาย “ของหายากมาจากแดนไกล” และให้ความรู้สึกพรีเมียม

หลังผ่านการคิดค้นและพัฒนาสูตรจนได้รับยอดสั่งซื้อจำนวนมากในช่วงปีแรก ทำให้การว่าจ้างผู้ประกอบการผลิตตามสูตรของบริษัทไม่สามารถผลิตได้เพียงพอ ในปีถัดมาสองพี่น้องพร้อมสร้างโรงงานโดยเลือกทำเลนิคมอุตสาหกรรมแหลมฉบัง จ. ชลบุรี ซึ่งได้รับการส่งเสริมการลงทุนจาก คณะกรรมการส่งเสริมการลงทุนในกิจการผลิตผลิตภัณฑ์จากพืช ผัก ผลไม้ประเภทกิจการผลิตหรือถนอมอาหารหรือสิ่งปรุงแต่งอาหารเพื่อการส่งออก และยังได้เปรียบด้านโลจิสติกส์ รวมถึงได้รับการยกเว้นค่าอากรขาเข้าและภาษีมูลค่าเพิ่มเมื่อนำเข้าเครื่องจักรและอุปกรณ์สำหรับการผลิต

<img class="alignnone size-full wp-image-10734" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/07/11.2.png" alt="" width="680" height="453" />

ผลจากความมุ่งมั่นและเพียรพยายามของสองพี่น้องจันทรัชทำให้บริษัทสามารถผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์มากกว่า 700 รายการ เพื่อส่งออก 60 ประเทศทั่วโลก ประกอบด้วย
<ul>
 	<li>ผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรส เช่น ซอสพริก น้ำจิ้มไก่</li>
 	<li>ผลิตภัณฑ์เครื่องประกอบอาหาร เช่น กะทิ เครื่องแกง</li>
 	<li>ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มจากผักและผลไม้ เช่น น้ำมะพร้าว น้ำว่านหางจระเข้</li>
 	<li>ผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทาน เช่น ข้าวแกงเขียวหวาน ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย</li>
 	<li>ผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปและกึ่งสำเร็จรูป เช่น สินค้าในน้ำมันและน้ำเกลือ ผักและผลไม้กระป๋อง ผลิตภัณฑ์จากข้าว ของแห้งและของดอง</li>
</ul>
ขณะที่ผลการดำเนินงานในปีที่ผ่านมา บริษัทสามารถสร้างการเติบโตด้านรายได้จำนวน 878.19 ล้านบาท หรือเพิ่มขึ้น 18.66% นำโดยกลุ่มผลิตภัณฑ์ซอสปรุงรสและน้ำจิ้มที่คิดเป็นสัดส่วนรายได้หลักจำนวน 580.79 ล้านบาทหรือคิดเป็นสัดส่วน 66.13%

<img class="alignnone size-full wp-image-10735" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/07/11.3.png" alt="" width="680" height="397" />

ทั้งนี้ บริษัทเน้นการส่งออกเป็นหลักซึ่งเป็นสัดส่วน 99% ของรายได้รวมโดยเฉพาะประเทศในทวีปยุโรปที่มียอดขายราว 595.39 ล้านบาท หรือคิดเป็นสัดส่วน 67.8% รองลงมาเป็นสหรัฐอเมริกา และทวีปเอเชีย

“เราเดินทางออกงานแสดงสินค้าประมาณ 12 - 14 งานต่อปีตั้งแต่เริ่มต้นถึงปัจจุบัน ซึ่งตัวแทนแรกของเรามาจากเนเธอร์แลนด์และเยอรมนีเป็นตัวแทนให้ 5 ประเทศ ได้แก่ เบลเยียม ลักเซมเบิร์ก เนเธอร์แลนด์ เยอรมนี และออสเตรีย” โดยมีร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีผลิตภัณฑ์ของบริษัทจำหน่าย เช่น Metro, Makro, Aldi, Billa และ Globus เป็นต้น

<img class="alignnone size-full wp-image-10737" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/07/11.4.png" alt="" width="680" height="303" />

แบรนด์ตอบโจทย์ความยั่งยืน

ท่ามกลางแบรนด์ภายใต้กลุ่มบริษัทเอ็กโซติคที่เรียงรายอยู่บนชั้นวางเครื่องปรุงรสในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วโลก ส่วนหนึ่งของความสำเร็จเกิดขึ้นจากบทเรียนความผิดพลาดในอดีตที่บริษัทต้องเผชิญกับภาวะยอดขายลดลงครั้งแรกในรอบ 6 ปีนับตั้งแต่เริ่มต้นเดินเครื่องผลิต

“การรับจ้างผลิตหรือ OEM อาจจะทำให้เราเติบโตเร็ว แต่ที่สุดแล้วก็ไม่ work เพราะมันไม่ใช่แบรนด์เรา หากราคาของเราไม่ใช่ เขาก็ซื้อคนอื่นในปีหน้า กลายเป็นบทเรียนให้เราลดการรับจ้างผลิตเหลือ 10-15%เท่านั้น” จิตติพรเล่าย้อนถึงช่วงเวลาที่บริษัทยังรับจ้างผลิตเป็นสัดส่วนถึง 35-40%

<figure><img class="wp-image-10738 size-full" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/07/11.5.png" alt="" width="340" height="369" /><figcaption> ชั้นวางผลิตภัณฑ์ Flying Goose ในซูเปอร์มาร์เก็ตต่างแดน</figcaption></figure>

กลยุทธ์ทางธุรกิจของบริษัทในปัจจุบันจึงมุ่งเน้นการสร้างแบรนด์มากกว่าการรับจ้างผลิต เพื่อการเติบโตอย่างแข็งแกร่งในระยะยาว โดยสามารถแจ้งเกิดแบรนด์ Exotic Food, Thai Pride, Flying Goose, Coco Loto และอื่นๆ ทั่วโลก โดยให้ความสำคัญกับการรักษาคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่เน้นกลุ่มเป้าหมายเป็นผู้บริโภคชาวต่างชาติระดับกลางถึงบน นอกจากนั้นยังจัดตั้งแผนกวิจัยและพัฒนาสำหรับค้นคว้าและวิจัยสูตรผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เน้นการจัดจำหน่ายในลักษณะ “One-Stop-Brand” หรือผู้บริโภคสามารถซื้อผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงของบริษัทได้ภายในแห่งเดียว

<img class="alignnone size-full wp-image-10740" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/07/11.6.png" alt="" width="680" height="578" />

ขณะเดียวกันยังให้ความสำคัญกับการสร้างแบรนด์ ตั้งแต่การออกแบบตราสินค้าให้บรรจุภัณฑ์ให้มีความทันสมัยและสะท้อนเอกลักษณ์ความเป็นไทย รวมถึงสะดวกสำหรับการใช้งาน โดยให้รายละเอียดวิธีการใช้งานหรือสูตรอาหารภาษาต่างประเทศบนบรรจุภัณฑ์

รวมทั้งมีนโยบายสร้างความสัมพันธ์ในระยะยาวกับผู้นำเข้าและผู้จัดจำหน่ายสินค้าในประเทศต่างๆ โดยร่วมกับคู่ค้าในการพัฒนาสินค้าและออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่สอดคล้องกับความต้องการของตลาดเป้าหมาย

“กลยุทธ์การเพิ่มยอดขายของเราได้แก่ การขายลูกค้าเดิมเพิ่มขึ้น การขายลูกค้าใหม่ที่ยังไม่เคยซื้อ และการนำเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่ เพื่อให้ลูกค้าเดิมและลูกค้าใหม่มีโอกาสซื้อมากขึ้น ซึ่งหากโรงงานใหม่สามารถเดินเครื่องผลิตได้เต็มที่เราจะสามารถเติบโตได้ตามเป้าหมายที่วางไว้ 15-20% ในปีถัดไป”

<img class="alignnone size-full wp-image-10741" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/07/11.7.png" alt="" width="680" height="276" />

ตลาดทุนเพิ่มรสชาติ

ด้วยแผนระดมทุนสร้างโรงงานเพิ่มกำลังการผลิตและเครื่องจักรใหม่ทดแทนสายการผลิตเดิมจำนวน 7 สาย จิตติพรจึงนำบริษัทเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ เอ็ม เอ ไอ เมื่อวันที่ 25 สิงหาคม 2557 ซึ่งได้รับผลตอบรับเป็นอย่างดี ด้วยราคาปิดสูงกว่าราคาจองที่ 2.20 บาทต่อหุ้นเป็น 4.46 บาทต่อหุ้น โดยให้ผลตอบแทนนักลงทุนสูง 102.73%

โรงงานใหม่ของบริษัทก่อตั้งในอมตะซิตี้ เริ่มเดือนเครื่องเมื่อเดือนธ.ค.59 ด้วยกำลังการผลิตซอสปรุงรสและน้ำจิ้ม 14,750 ตันต่อปี หรือเพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัวจากกำลังการผลิตโรงงานเดิม 7,399 ตันต่อปี อย่างไรก็ตาม ขณะนี้บริษัทยังอยู่ระหว่างการย้ายฐานการผลิต เพื่อให้พนักงานเกิดความชำนาญในการปฏิบัติงานกับเทคโนโลยีหรือเครื่องจักรใหม่ ซึ่งการย้ายฐานน่าจะแล้วเสร็จช่วงกลางปีนี้ จึงสามารถดำเนินการผลิตอย่างเต็มที่

<img class="alignnone size-full wp-image-10742" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/07/11.8.png" alt="" width="680" height="453" />

สำหรับแผนการดำเนินงานในปีนี้ MD วัย 43 ปีวางกลยุทธ์รุกตลาดในทวีปเอเชีย อเมริกาและตะวันออกกลางนอกเหนือจากทวีปยุโรป เพื่อลดความเสี่ยงจากการพึ่งพิงเศรษฐกิจของทวีปใดทวีปหนึ่ง พร้อมวางแผนการปรับปรุงโรงงานเก่าที่ตั้งอยู่ในนิคมอุตสาหกรรมแหลมฉบังซึ่งน่าจะลงทุนทั้งหมดเสร็จสิ้นภายในปี 2561 ด้วยงบประมาณรวม 50 ล้านบาท

นอกจากนั้น บริษัทยังให้ความสำคัญกับการเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่เฉลี่ยปีละ 5-10 รายการ ซึ่งในปีนี้ได้เตรียมผลิตภัณฑ์ใหม่แล้วอย่างน้อย 2 รายการ โดยเน้นการผสมผสานเครื่องปรุงรส เช่น ซอสพริกศรีราชาและมายองเนสเป็นศรีราชามาโย ซึ่งประสบความสำเร็จอย่างสูงในปีที่ผ่านมา

ภายใต้กลยุทธ์ทางธุรกิจและแผนการดำเนินงานอันแข็งแกร่ง จิตติพรยังคงระมัดระวังการขับเคลื่อนธุรกิจที่อยู่ระหว่างการทดสอบระบบการผลิตของโรงงาน ด้วยการวางเป้าหมายรายได้การเติบโตบริษัทประมาณ 5% หรืออยู่ที่ประมาณ 922 ล้านบาท และพร้อมเดินหน้าเติบโต 15-20% สู่ระดับพันล้านบาทในปีหน้า

https://www.instagram.com/p/BVmgZs_lrRL/?utm_source=ig_web_copy_link

<hr />

<a href="http://goo.gl/BMD2Pp">คลิกอ่าน "จิตติพร จันทรัช เสิร์ฟรสชาติความเป็นไทย" ฉบับเต็ม ได้ที่ Forbes Thailand ฉบับ มิถุนายน 2560 ในรูปแบบ e-Magazine</a>

<img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/6575a36d8ebfe940e83cddc5920f28d3.png" />

News

Forbes lists

World

Leaderboard

Commentaries

Forbes life

Events