<h2>จากร้านสะดวกซื้อที่คุ้นเคย วันนี้ 7-Eleven ลองทำอะไรใหม่ๆ กับคอนเซ็ปต์สโตร์ที่ Cloud 11 มีทั้ง "อินฟินิตู้" มุมถ่ายรูปสุดไวรัล โซน D.I.Y. ให้ครีเอตเมนูเอง เมนูพิเศษที่มีเฉพาะสาขานี้ และพื้นที่สำหรับกิจกรรมของสายครีเอทีฟ </h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ร้านเซเว่น อีเลฟเว่น สาขา Cloud 11 เปิดประสบการณ์ใหม่ที่แตกต่างจากร้านสะดวกซื้อทั่วไป ด้วยการออกแบบให้เป็น 7-Eleven คอนเซ็ปต์สโตร์รูปแบบใหม่ ที่สะท้อนความคิดสร้างสรรค์และตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;โดยสาขานี้ตั้งอยู่ภายใน Cloud 11 พื้นที่ภายใต้แนวคิด “Creative Ecosystem” ซึ่งเป็นศูนย์รวมของผู้คนในแวดวงสร้างสรรค์ ทั้งศิลปิน ครีเอเตอร์ และอินฟลูเอนเซอร์ ให้มาพบปะ แลกเปลี่ยน และสร้างแรงบันดาลใจร่วมกัน จึงทำให้ร้านเซเว่นฯ แห่งนี้ไม่ได้เป็นเพียงร้านสะดวกซื้อ แต่ยังเป็นหมุดหมายใหม่ที่เชื่อมโยงผู้คน วัฒนธรรม และความคิดสร้างสรรค์เข้าไว้ด้วยกัน​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 682px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2026/07/2TXLv4avC2ydfxRBKQkE.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="682px,454px" data-align="center" data-index="0" data-file-name="2TXLv4avC2ydfxRBKQkE.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="682px,454px" style="width: 682px; height: 454px;"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สำหรับ 7-Eleven สาขา Cloud 11 มีจุดเช็กอินไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาด เพราะมีเพียงสาขานี้โดยเฉพาะ ได้แก่&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;-INFINITUU ตู้เย็นอินฟินิตี้ หรือ “อินฟินิตู้” แลนด์มาร์กของสาขานี้ ลบภาพจำตู้แช่เย็นของร้าน 7-Eleven ที่เคยมี ด้วยตู้แช่ที่สูงทะลุเพดานสู่ความไร้ที่สิ้นสุด ไฮไลต์เฉพาะสาขา Cloud 11 เอาใจสายถ่ายรูปด้วยฉากหลังที่ไม่ซ้ำใคร จะภาพนิ่งหรือคลิปวิดีโอก็ออกมาสวยทุกรูปแบบ​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 682px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2026/07/TuWtH5YsvAvYMeKn3aC4.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="682px,454px" data-align="center" data-index="1" data-file-name="TuWtH5YsvAvYMeKn3aC4.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="682px,454px" style="width: 682px; height: 454px;"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;-D.I.YRAL พื้นที่ซึ่งลูกค้าจะไม่ได้เป็นเพียงผู้ซื้อ แต่จะเป็น “ผู้สร้าง” โซน D.I.Y ที่ลูกค้าสามารถนำสินค้าในร้านมามิกซ์แอนด์แมชต์ มีมุม Samyang Buldak, GULP, Slurpee และ Microwave ที่ลูกค้าสามารถสแกนบาร์โค้ดสินค้าที่เครื่องไมโครเวฟได้ด้วยตัวเอง ก็จะตั้งเวลาอุ่นที่เหมาะสมกับสินค้านั้นๆ อัตโนมัติ ช่วยลูกค้าจบปัญหาไม่รู้ควรจะอุ่นกี่นาที​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 682px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2026/07/PScKK464xqEKjGvdB7Fc.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="682px,454px" data-align="center" data-index="2" data-file-name="PScKK464xqEKjGvdB7Fc.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="682px,454px" style="width: 682px; height: 454px;"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;โซน D.I.YRAL นี้ลูกค้าสามารถครีเอตเมนูเครื่องดื่ม เมนูบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป หรือเมนูของว่าง และอาหารต่างๆ ตามแต่ไอเดียสุดบรรเจิดของแต่ละคน เปลี่ยนการปรุงเมนูธรรมดาให้กลายเป็นคอนเทนต์ไวรัล&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;-EZY Food Bar มุมอาหารปรุงสดที่รวบรวมความอร่อยเฉพาะสูตรที่ 7-Eleven เท่านั้น เช่น โอเด้ง สาขานี้ถือเป็นสาขาเปิดตัว เริ่มต้นชิ้นละ 9 บาท ที่มีขายที่สาขานี้เป็นสาขาแรก นอกจากนั้นยังมีข้าวไข่ข้น ยำ เมนูของทอดสไตล์ญี่ปุ่น pinza (พิซซ่า) และ go pan (ขนมปังโกปังอบร้อนๆ)​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 682px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2026/07/LRETAJYoVSdmgNSQCyj1.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="682px,454px" data-align="center" data-index="3" data-file-name="LRETAJYoVSdmgNSQCyj1.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="682px,454px" style="width: 682px; height: 454px;"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ไม่เพียงเท่านั้น ยังมีเมนูสุดเอ็กซ์คลูซีฟจาก All Select ที่มีเฉพาะสาขานี้ นั่นคือ “ชาสกัดสด” (crafted harmony tea) ได้แก่ ชานมอัสสัมเย็น ชานมและชาใสอูหลงหอมหมื่นลี้ร้อน/เย็น และชาองุ่นไซมัสแคทอูหลงหอมหมื่นลี้เย็น เมื่อมาสาขานี้ก็ไม่ควรพลาดลิ้มลองสักครั้ง​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 682px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2026/07/ySmegkznXne17RTxGvYZ.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="682px,454px" data-align="center" data-index="4" data-file-name="ySmegkznXne17RTxGvYZ.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="682px,454px" style="width: 682px; height: 454px;"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นอกจากจะได้ชิม ช็อป แชะ แล้ว สาขานี้ยังเป็น retail-tainment store มีพื้นที่ให้จัดกิจกรรมไม่ว่าจะเป็นคอนเสิร์ต อีเวนต์ หรือกิจกรรมตามวาระโอกาสต่างๆ​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 682px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2026/07/D19HmB84nYhXJYftSgf6.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="682px,454px" data-align="center" data-index="5" data-file-name="D19HmB84nYhXJYftSgf6.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="682px,454px" style="width: 682px; height: 454px;"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ซีพี ออลล์ ระบุว่า ร้าน 7-Eleven สาขา Cloud 11 ไม่ใช่แค่สถานที่สำหรับจับจ่ายซื้อสินค้า แต่คือ สเปซแห่งแรงบันดาลใจ ที่ซึ่งความสะดวกมาบรรจบกับความคิดสร้างสรรค์อย่างลงตัว และจะเป็นหมุดหมายแห่งใหม่ย่านสุขุมวิทใต้ ที่พร้อมต้อนรับทั้งคนไทยและนักท่องเที่ยวจากทั่วโลกให้มาเช็กอิน พร้อมสัมผัสประสบการณ์สุดเอ็กซ์คลูซีฟนี้ที่หาไม่ได้จากที่ไหน นอกจากเซเว่นฯ ประเทศไทยเท่านั้น ​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 682px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2026/07/8EwWVuYbKJkAuwgL4xRH.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="682px,454px" data-align="center" data-index="6" data-file-name="8EwWVuYbKJkAuwgL4xRH.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="682px,454px" style="width: 682px; height: 454px;"></figure></div> ภาพ: บมจ.ซีพีออลล์ ​​เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ :&nbsp;<a target="_blank" href="https://forbesthailand.com/news/marketing/yoppa-yogurt-unstoppable-growth-franchise-network-surpasses-50-branches" alt="Yoppa Yogurt โตไม่พัก! แฟรนไชส์ทะลุ 50 สาขา ต่อยอดกระแสหน้าร้าน-เดลิเวอรี เตรียมเปิดสาขาใหม่ทั่วประเทศ">Yoppa Yogurt โตไม่พัก! แฟรนไชส์ทะลุ 50 สาขา ต่อยอดกระแสหน้าร้าน-เดลิเวอรี เตรียมเปิดสาขาใหม่ทั่วประเทศ</a>​​<a target="_blank" href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

จากร้านสะดวกซื้อสู่จุดเช็กอิน! 7-Eleven สาขา Cloud 11 ไม่ธรรมดา มีตู้แช่สูงทะลุเพดาน มีโอเด้งขาย มิกซ์แอนด์แมชต์อาหารเองได้ด้วย

<h2>การเติบโตของส้มแพ็กพร้อมทานในร้านเซเว่นอีเลฟเว่น หรือที่เรียกกันติดปากว่า “ส้มเซเว่น” กำลังกลายเป็นหนึ่งในกรณีศึกษาที่น่าสนใจของตลาดผลไม้ไทย เมื่อโมเดล “คัด–แพ็ก–ส่ง” จาก SME สามารถขยายตัวบนเครือข่ายเซเว่น อีเลฟเว่นทั่วประเทศ ช่วยสร้างรายได้ให้เกษตรกรในพื้นที่ปลูกทั้งเหนือและใต้ พร้อมเปิดภาพใหม่ของ SME ที่ใช้มาตรฐานค้าปลีกสมัยใหม่ต่อยอดธุรกิจท้องถิ่นให้เติบโตได้จริง </h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;หนึ่งใน SME ที่สามารถพัฒนาโมเดลนี้จนประสบความสำเร็จ คือ SME ส้มเซเว่นฯ 100 ล้าน อย่าง “เกรียงศักดิ์ เถ้าแก่ส้ม” ที่ร่วมพัฒนากระบวนการผลิตกับเซเว่น อีเลฟเว่น จนทำให้ส้มโชกุนเบตงและส้มสายน้ำผึ้งฝาง กลายเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมบนเชลฟ์ และสร้างรายได้กลับคืนสู่เกษตรกรอย่างมั่นคง จุดเริ่มต้นโรงแพ็กส้มรายใหญ่ภาคใต้ เส้นทางเติบโตของเถ้าแก่ส้มตัวจริง &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;เส้นทางธุรกิจของ เกรียงศักดิ์ พิพิธภัณฑ์ หรือ เกรียงศักดิ์ เถ้าแก่ส้ม เริ่มต้นตั้งแต่ปี 2537 จากการส่ง วุ้นน้ำมะพร้าว เข้าจำหน่ายในเซเว่น อีเลฟเว่น สาขากิมหยง หาดใหญ่ แต่จุดเปลี่ยนสำคัญเกิดขึ้น เมื่อปี 2547 เซเว่นฯ ต้องการ SME ผู้ส่งผลไม้ในพื้นที่สงขลา เขาตัดสินใจลองส่ง “ส้มโชกุนเบตง” เข้าจำหน่าย และมียอดขายดีเกินคาด เปิดเส้นทางขยายตลาดผลไม้ไปยังปั๊มน้ำมัน โรงพยาบาล และสาขาในกรุงเทพฯ จากธุรกิจเสี่ยงสู่ธุรกิจดาวรุ่ง จนคนในวงการเริ่มเรียกเขาว่า “เถ้าแก่ส้ม” &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ปัจจุบัน เกรียงศักดิ์ กลายเป็น SME ผลไม้รายสำคัญของเซเว่น อีเลฟเว่น ด้วยยอดขายกว่า 10-15 ล้านบาทต่อเดือน หรือมากกว่า 100 ล้านบาทต่อปี ทุกวันนี้เขาสามารถรับผลผลิตได้วันละ 3 ตัน พร้อมจ้างงานในพื้นที่หลายสิบชีวิต และรับซื้อผลผลิตจากเกษตรกรหลายร้อยราย โดยรับซื้อส้มโชกุนจาก 6 สวนใหญ่ในเบตงกว่า 1,490 ไร่ และส้มสายน้ำผึ้งจาก 3 สวนในอำเภอฝางกว่า 1,100 ไร่ เพื่อให้ได้ผลผลิตเพียงพอต่อความต้องการ รวมถึงส่งเสริมให้สวนเข้าสู่มาตรฐานแปลง GAP และควบคุมการใช้สารเคมีก่อนเก็บเกี่ยว <div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 720px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2025/12/9BdDu2vxmshkHCtM9wor.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="720px,480px" data-align="center" data-file-name="9BdDu2vxmshkHCtM9wor.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="720px,480px" style="width: 720px; height: 480px; transform: rotate(0deg);" data-index="0"><figcaption style="margin-top: 0px;"><div>เกรียงศักดิ์ พิพิธภัณฑ์</div></figcaption></figure></div> <div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 720px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2025/12/Vjwp25rEr5ntG1yv9eLi.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="720px,480px" data-align="center" data-file-name="Vjwp25rEr5ntG1yv9eLi.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="720px,480px" style="width: 720px; height: 480px;" data-index="1"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;หนึ่งในจุดแข็งสำคัญ คือ “ส้มโชกุนเบตง” เพิ่งได้รับการขึ้นทะเบียน สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) สร้างการรับรู้ในตลาดว่ามีเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น ทั้งรสหวาน เปลือกบาง เนื้อแน่น เป็นที่ต้องการของผู้บริโภคมากขึ้นทุกปี การนำส้มโชกุนวางจำหน่ายในร้านเซเว่น อีเลฟเว่น ทำให้ผลผลิตมีมูลค่าเพิ่ม และเปิดตลาดใหม่ที่มั่นคงกว่าเดิม &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“ถ้าเกษตรกรอยู่ได้ เราก็อยู่ได้ ธุรกิจเราถือกำเนิดมาจากสวน เราต้องดูแลต้นทางให้ดีที่สุด การร่วมงานกับกลุ่มเกษตรกรต้องเป็นประโยชน์ต่อทั้งสองฝ่าย จึงวางระบบรับซื้อที่ชัดเจนเพื่อให้เกษตรกร ปลูกแล้วมีที่ขายแน่นอน ต้องดูแลทุกกระบวนการให้ดี เราคัดตั้งแต่สวนจนถึงโรงงาน ลูกไหนไม่ผ่านมาตรฐาน ไม่ส่งเด็ดขาด ทุกกระบวนการเราใส่ใจทุกขั้นตอน เริ่มจากการล้าง-เป่าแห้ง มีการสุ่มตรวจสารพิษตกค้างอย่างสม่ำเสมอ และคัดเกรด ขนาด-ผิว-รสชาติ บรรจุในแพ็กเกจ ทำให้มั่นใจว่าผู้บริโภคได้ทานผลไม้ที่ปลอดภัย ได้กินส้มสดใหม่ราวกับเพิ่งเด็ดจากต้น” เกรียงศักดิ์ เล่า <div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 720px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2025/12/kYpqRXYxc269ctNJ8P7h.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="720px,480px" data-align="center" data-file-name="kYpqRXYxc269ctNJ8P7h.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="720px,480px" style="width: 720px; height: 480px;" data-index="2"></figure></div> โรงแพ็กส้ม สร้างงาน–สร้างอาชีพคนพื้นที่ เดินหน้าต่อแม้ได้รับผลกระทบอุทกภัย &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;โรงงานของเกรียงศักดิ์ พิพิธภัณฑ์ มี 2 แห่งคือ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา และ อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี จ้างงานหลายสิบครอบครัว และอุดหนุนผลผลิตจากเกษตรกรหลายร้อยรายทั่วภาคเหนือและใต้ แม้จะประสบอุทกภัยใหญ่จนโรงงานเสียหายหลายแสนบาท แต่เขายังเดินหน้าธุรกิจต่ออย่างไม่ย่อท้อ พร้อมตั้งเป้าขยายกำลังการผลิตรองรับผลไม้อื่นๆ เพิ่มเติม อาทิ เสาวรส และมะม่วงเขียวเสวย <div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 720px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2025/12/VNiP21HXeSh6y4GcNPmU.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="720px,480px" data-align="center" data-file-name="VNiP21HXeSh6y4GcNPmU.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="720px,480px" style="width: 720px; height: 480px;" data-index="3"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ทั้งนี้ ความภูมิใจของเกรียงศักดิ์ในฐานะธุรกิจ คือการกระจายรายได้ให้เกษตรกรทั้งจากภาคใต้และเหนือจำนวนมาก โดยเฉพาะกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกส้มโชกุน อ.เบตง จ.ยะลา ที่ทางโรงงานรับผลผลิตมากถึง 2 ตันต่อวัน กลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกส้มสายน้ำผึ้ง อ.ฝาง จ.เชียงใหม่ ที่ทางโรงงานรับผลผลิตมากถึง 1 ตันต่อวัน การที่มีตลาดอย่างเซเว่นฯ รองรับตลอดฤดูกาล ทำให้เกษตรกรมีความมั่นใจในการวางแผนการผลิตระยะยาว เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ : <a target="_blank" href="https://www.forbesthailand.com/news/marketing/souri-first-stand-alone-store-at-banthat-thong-street" alt="หลังเข้าห้างไปแล้ว 40 สาขา ‘SOURI’ เปิดตัว Stand Alone แล้ว! ปักหมุดแห่งแรกที่ถนนบรรทัดทอง พร้อมเตรียมขยายตลาดสู่เอเชียและระดับโลก">หลังเข้าห้างไปแล้ว 40 สาขา ‘SOURI’ เปิดตัว Stand Alone แล้ว! ปักหมุดแห่งแรกที่ถนนบรรทัดทอง พร้อมเตรียมขยายตลาดสู่เอเชียและระดับโลก</a> ​<a target="_blank" href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>​

News

Forbes lists

World

Leaderboard

Commentaries

Forbes life

Events